素材を活かした芸術的な味わいで、愉しい食卓を「廣岡揮八郎の三田屋」公式通販サイト

会員登録で500ポイント進呈→

お気軽にお電話でお問い合わせください

サンキュウ  ハ ム ニ ク

0120-39-8629

午前8:00-午後4:30(土日を除く)

 

トップ > 種類で選ぶ > ギフトセット

ギフトセット

手燻「揮八郎ハム」

SPECIAL QUALITY

手燻「揮八郎ハム」はマエストロ廣岡揮八郎の
「天賦」と「経験」と「汗」の技の結晶

研ぎ澄まされた五感。天賦と経験と汗の結晶でありましょうか。
手燻「揮八郎ハム」は、職人である廣岡揮八郎が日々のハム造りの体験の中から見出した、独自の製法による「特別のハム」であります。素材選びから、素材の味を10倍にも引き立たせるという「塩漬」の作業、そして熟成から燻煙へと、それらをひとりつきっきりで仕上げたのが手燻「揮八郎ハム」なのであります。
燻煙は専用の古い旧式小型の手作り窯で作業されます。桜チップを右に左に、あるいは大きくあるいは小さく煙の量を加減しながら納得のいくころあいまで燻煙いたします。旧式の窯でつきっきりの手作業をいたしますので、燻煙が終わると職人自身、ハム同様に燻煙されてでてきます(?)。燻煙の真髄はこの一体感にあるのでありましょう。従ってこの「揮八郎ハム」は大量には造ることができません。本当に美味しいものはこうして職人自らが手塩にかけて作り上げたものに限られるのでありましょう。

廣岡揮八郎のハムの美味しい召し上げり方

「廣岡揮八郎のハム」の美味しい召し上がり方は、左の写真のようにハムをできるだけ薄くスライスして盛りつけ、十分に晒したオニオンスライスを添えたその上から生野菜ドレッシングをたっぷりかけて頂きます。口当たりも大切な味覚のひとつです。
ドレッシングのかかったオニオンスライスをハムに添えるようにして召し上がって頂きますと、まろやかでコクのある絶妙の美味しさを味わっていただけます。

お手軽なのにワンランク上の
上質な食卓を彩る食品をご提供します。

私たち廣岡揮八郎の三田屋はステーキハウスを兵庫県下にて展開していると共に、 ステーキハウスでのフルコースの一品として提供している、名物オードブル「揮八郎ハム」をはじめ、 ご家庭での食卓を彩るメインディッシュ、或いは手軽にもう一品といった冷蔵・冷凍食品を製造販売しています。
弊社ステーキハウスにも掲げている「食は芸術」は創業者廣岡揮八郎の理念です。 当ステーキハウスにおいて、あるいはご家庭の食卓においても、すべてのお客様が「会食」によって 主役を演じることで「食は芸術」は成されると思っています。 私たちが提供する、料理・製品で、主役であるお客様を中心に食事という芸術作品を演じていただく、 供する人、供される人が一体となって初めて「食は芸術」になるのです。 この理念の達成こそが、私たちの願いであり、幸せであるのです。

全19件

  • 【冷蔵】ブロック ハム 2個 の ギフト セット(KG-48)

    【冷蔵】ブロック ハム 2個 の ギフト セット(KG-48)

    4,320円(税込)

    • 7271

    ■セット内容 ・ブロックハム×2P(計630g) ■賞味期限 発送日より30日以上 ブロックハム2個、計630gのセットです。 こちらの商品のみ、5400円未満ですが、 送料をサービス料金にてお届けしております。 システムの関係上、通常送料が表示されますが 弊社にて正しい請...
    詳細はこちら

  • 【冷蔵】ハム・ドレッシング の ギフト セット(KG-58)

    【冷蔵】ハム・ドレッシング の ギフト セット(KG-58)

    5,400円(税込)

    • 7272

    ■セット内容 ・ブロックハム×2P(計700g) ・生野菜ドレッシング(275ml)×1本 ■賞味期限 ドレッシング・・・発送日より45日以上 その他商品・・・発送日より30日以上 百貨店で長年お客様から支持されている、 超ロングセラーのギフトセットです。
    詳細はこちら

  • 【冷蔵】手燻揮八郎 ハム 635g の ギフト セット(KG-68N)

    【冷蔵】手燻揮八郎 ハム 635g の ギフト セット(KG-68N)

    6,480円(税込)

    • 7273

    ■セット内容 ・手燻「揮八郎ハム」(高級ロースハム635g)×1P ■賞味期限 発送日より30日以上 三田屋の職人が素材の選別、塩漬けから仕上げまで目をくばり、 丹精込めて手燻した特別のロースハムです
    詳細はこちら

  • 【冷蔵】ハム・ベーコン・ウィンナー・ドレッシング の ギフト セット(KG-68)

    【冷蔵】ハム・ベーコン・ウィンナー・ドレッシング の ギフト セット(KG-68)

    6,480円(税込)

    • 7274

    ■セット内容 ・ブロックハム(319g)×1P ・スライスハム(70g)×2P ・パスチャー(ウィンナー)(168g)×1P ・フランクフルト(168g)×1P ・ベーコンスライス(100g)×1P ・ベジタブルウィンナー(150g)×1P ・生野菜ドレッシング(275ml)×1本 ■賞味期限 ドレッシング・・・発送日...
    詳細はこちら

ご利用ガイド

お支払い方法

代金引換・クレジットカード・NP後払い・楽天ペイ・AmazonPay・キャリア決済等から
お選びいただけます。

送料について

お届け地域や、購入金額等により
送料金額は異なります。

配送について

お届け希望日のご指定がない場合は最短での商品発送とさせていただいております。

梱包・ギフト包装について

専用の包装紙、無料熨斗など
ギフト用対応をご用意しております。
先様へ直接お届けの場合は、
納品書・領収書は同梱致しません。
安心してギフトにご利用ください。

返品・交換について

品質には万全を期しておりますが、
万一商品に不備等ございましたら、
お手数ですが現品を保管の上
ご連絡くださいませ。

プライバシーポリシー

当店では、お買い物やメルマガ購読等の
サービスをご利用いただいたお客様の
個人情報の保護については、
最大限の注意を払っております。
安心してお買い物をお楽しみくださいませ。

電話でのご注文

0120-39-8629
午前8:00-午後4:30(土日を除く)

FAXでのご注文

078-903-1815

各種お問い合わせ

年中無休24時間でお受けしております。